Les cookies Carachoc

C'est tellement mais alors tellement gourmand !!! Succès garanti !

Les cookies Carachoc

Ingrédients : pour 12 cookies

• 115 gr de beurre demi-sel mou

• 220 gr de farine t45 fluide

• 1 oeuf

• 1O0 gr de sucre cassonade

• 1 sachet de levure chimique

• 1 une grosse poignée de cacahuètes caramélisées

• Du coulis Carabreizh© (caramel au beurre salé)

• 150 gr de chocolat noir pâtissier

Matériel utilisé :

• Moule Barquettes Savarin FLEXIPAN® ORIGINE Ref : FP-2754

• Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

• Bol bain marie Ref : MA-121

* { Mon code conseillère Guy Demarle : Jenny Gryffon – 0002970 }

Préparation :

1. Préchauffer le four à 140 en chaleur tournante.

2. Mélanger le beurre mou avec le sucre à la fourchette.

3. Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau avec la fourchette.

4. Ajouter petit à petit la farine, la levure et malaxer avec vos doigts jusqu'à obtenir une boule de pâte.

5. Diviser la pâte en 12 portions de 30 gr.

6. Disposer le moule sur la plaque de cuisson.

7. Répartir les pâtons dans les empreintes de votre moule.

8. Cuire au four 21 min.

9. À la sortie du four, il faudra laisser complètement refroidir les cookies avant de les démouler.

10. Démouler vos cookies.

11. Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie.

12. Mettre dans le cookies une couche de Caramel.

13. À l'aide d'une cuillère à soupe recouvrir le caramel de chocolat.

14. Concasser vos cacahuètes caramélisées puis les répartir sur vos cookies.

15. Bonne Dégustation !