• Jenny

Tiramisu Oréo




Ingrédients : pour 5 personnes

  • 4 œufs 50 gr de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 250 gr de mascarpone

  • 22 biscuits Oreo (250 gr + ou - )

Préparation :

  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs et les réserver

  2. Verser le sucre + sucre vanillée dans les jaunes d'oeufs

  3. Fouetter le mélange jusqu'à ce que le mélange blanchisse\

  4. Ajouter le mascarpone petit à petit en bien mélanger pour avoir avoir un appareil homogène 

  5. Monter les blancs en neige

  6. Incorporer délicatement les blancs à l'appareil mascarpone 

  7. Séparer vos oréo de la crème et ne garder que les biscuits puis réduire les biscuits en poudre grossière.

  8. Dresser : une couche de biscuits , une couche d'appareil , une couche de biscuits, une d'appareil et pour finir par saupoudrer ede miette d'oreo

  9. Réserver au frigo plusieurs heures avant dégustation.


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