Tiramisu Oréo

Ingrédients : pour 5 personnes

• 4 œufs 50 gr de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 250 gr de mascarpone

• 22 biscuits Oreo (250 gr + ou - )

Préparation :

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs et les réserver

2. Verser le sucre + sucre vanillée dans les jaunes d'oeufs

3. Fouetter le mélange jusqu'à ce que le mélange blanchisse\

4. Ajouter le mascarpone petit à petit en bien mélanger pour avoir avoir un appareil homogène 

5. Monter les blancs en neige

6. Incorporer délicatement les blancs à l'appareil mascarpone 

7. Séparer vos oréo de la crème et ne garder que les biscuits puis réduire les biscuits en poudre grossière.

8. Dresser : une couche de biscuits , une couche d'appareil , une couche de biscuits, une d'appareil et pour finir par saupoudrer ede miette d'oreo

9. Réserver au frigo plusieurs heures avant dégustation.