Spaghettis Boulettes
- matribuetmoi
- 25 mars 2020
- 1 min de lecture
Ingrédients :
650 gr de viande hachée 5% de mat gr
1 oignon rouge
sel, poivre,
1 Cc de cumin
du persil
_+ 600 gr de sauce tomate
Un peu d'huile
Préparation :
Mettre la viande dans un saladier.
Hacher l’oignon et l’ajouter à la viande.
Saler et poivrer.
Ajouter le cumin et le persil.
Mélanger à la main.
Former des boulettes.
Mettre le cookeo en mode dorer et faire chauffer l’huile.
Ajouter les boulettes et les faire cuire.
En fin de cuisson ajouter la sauce tomate.
Passer en mode maintien au chaud.
Préparer vos pâtes et les faire cuire ou faire cuire des pâtes tout simplement.
Dresser et bon appétit !
Un classique revisité à découvrir sur cette collection
Contrairement aux idées reçues, les spaghettis aux boulettes de viande ne sont pas une pure invention italienne, mais une création des immigrés italiens arrivés aux États-Unis au début du 20ème siècle. Attention aux taches de sauce tomate si vous portez des vêtements clairs, d'ailleurs vous pouvez voir l'accueil pour des tenues estivales. La clé d'une boulette tendre réside dans l'utilisation d'une panade (pain rassis trempé dans du lait) plutôt que de la chapelure sèche, ce qui évite l'évaporation des sucs de la viande. Enfin, la liaison de la sauce s'effectue magistralement en ajoutant une petite louche de l'eau de cuisson des pâtes, riche en amidon.
W?óknina z elastycznymi ?ci?gaczami na kostkach, twarzy, mankietach i pasie do regulacji rozmiaru. Samoprzylepna klapka dla lepszego zamkni?cia z przodu.
Wpisz 5 & amp; 6 w pe?nej zgodno?ci z klasyfikacj? zgodnie z EN 14325
Materia?: SMS 100% polipropylen 50 g / m2
Dost?pne kolory: bia?y
Rozmiar: XL-XXL
Opakowanie: 50 sztuk
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