Mini Muffins choco gourmands

Des muffins plus que moelleux !!

Mini muffins choco gourmands

Ingrédients :

pour 20 mini muffins

• 1 pot de yaourt nature au lait entier ( on garde le pot vide pour peser)

• 2 pots de sucre en poudre

• 1 sachet de levure chimique

• 3 oeufs

• 3 pots de farine de blé fluide t45

• 1 pot d’huile neutre

• 1 pot de cacao Starbucks® Signature 42 % ( ou du cacao non sucré)

• 120 gr de cacahuètes caramélisées (Chouchous)

• de la Crème Caramel Carabreizh au beurre salé

Matériel utilisé :

• Moule 20 Mini-muffins FLEXIPAN® ORIGINE - Ref : FP 2031

• Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

• Un mortier avec un pilon

* { Mon code conseillère Guy Demarle : Jenny Gryffon – 0002970 }

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur tournante.

2. À l'aide du mortier, concasser 60 gr de cacahuètes caramélisées puis les réserver dans un bol. ((attention il doit rester des jolis morceaux)

3. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre.

4. Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau.

5. Ajouter la farine, la levure chimique puis mélanger.

6. Ajouter le cacao et l'huile puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène.

7. Ajouter les 60 gr de cacahuètes caramélisées concassées puis mélanger une dernière fois.

8. Répartir la pâte dans les empreintes du moule.

9. Cuire 15 min.

10. Attendre que les muffins soient complètement refroidis avec de les démouler.

11. Dans un bol mettre deux grosses CS de Crème Caramel Carabreizh au beurre salé et faire chauffer quelques secondes au micro ondes.

12. À l'aide du mortier, concasser 60 gr de cacahuètes caramélisées restantes puis les placer dans un bol. (attention il doit rester des jolis morceaux)

13. Prendre un mini muffin, tremper le dessus dans le caramel puis dans les cacahuètes puis renouveler l'opération jusqu'à épuisement des muffins.

14. Bonne dégustation.