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  • matribuetmoi

Batbout

Dernière mise à jour : 26 janv.


Ingrédients :

  • 250 gr de semoule de blé dur fine

  • 250 g de farine fluide T45 ( prévoir un peu plus pour le plan de travail)

  • 320 g d’eau à température ambiante


Matériel utilisé :

* { Mon code conseillère Guy Demarle : Jenny Gryffon – 0002970 }

 

Préparation :

  1. Dans le bol du Thermomix mettre l’eau et la levure.

  2. Programmer 3 min / 37 / vit 1

  3. Ajouter la farine et la semoule.

  4. Pétrir 3 minutes.

  5. Débarrasser la pâte dans un saladier et la laisser pousser pendant 1 heure dans un endroit chaud et l’abri des courants d’air

  6. Saupoudrer le tapis de pâtisserie de semoule, dégazer la pâte.

  7. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie étaler la pâte, saupoudrer de semoule.

  8. Avec le découpoir, détailler des cercles dans la pâte,

  9. Laisser pousser 1h

  10. Cuire dans une poêle sans ajout de gras et à feu moyen pendant 4 minutes en retournant toutes les minutes.



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Jenny Gryffon

Je m’appelle Jenny, je suis cheffe d’entreprise, créatrice de contenus, conseillère Guy Demarle et une maman hyper active à la tête d’une tribu de bientôt 6 loulous. 

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