Cacao du matin
- matribuetmoi
- 9 nov. 2019
- 1 min de lecture
Recette réalisée au Thermomix
Ingrédients :
150 gr de chocolat noir pâtissier (j'utilise du Nestle dessert)
100 gr de chocolat au lait pâtissier (j'utilise du Nestle dessert)
25 gr de cacaco en poudre (Nestle dessert ou Van Houtten)
20 gr de sucre en poudre
10 gr de Maïzena
Préparation :
Dans le bol du Thermomix mettre tous les ingrédients (il faut casser les chocolats en morceaux)
Placer le couvercle avec le gobelet doseur
Programmer 30sec / vit10
Racler les parois du bol
Programmer 10 sec / vit 10
Mettre la préparation dans un bocal hermétique et converser dans un endroit sec.
Théobromine et cacao : l'éveil parfait. Plus d'infos sur la page d'accueil de la boutique
Boire du cacao pur le matin est une alternative fascinante au café grâce à la théobromine, un alcaloïde stimulant naturel présent dans la fève de cacao. Contrairement à la caféine qui provoque un pic d'énergie soudain suivi d'un crash, la théobromine offre une stimulation douce, durable, et agit comme un léger vasodilatateur, favorisant une meilleure oxygénation du cerveau. Les Mayas et les Aztèques consommaient le « xocoatl » infusé aux épices bien avant notre cacao sucré. Attention toutefois au choix de la poudre : le cacao alcalinisé (processus hollandais) est plus foncé et moins amer, mais il a perdu jusqu'à 60% de ses précieux antioxydants…
Bonjour,
Il se conserve combien de temps svp