• Jenny

Skyr


Le Skyr est une spécialité laitière Islandaise, il est riche en protéines et faible en calories.


Ingrédients pour un 1 bac 1l :

  • 1l de lait demi-écrémée ou écrémée

  • 1 skyr

Préparation :

  1. Dans un saladier mettre le Sky et ajouter peu à peu le lait tout en mélangeant

  2. Verser dans le bac 1l

  3. Retourner le socle de la yaourtière et placer le bac

  4. Refermer la yaourtière

  5. Programmer 14 h en prog fromage

  6. Mettre le bac en position égouttage et laisser égoutter 2h30 à 4h selon les goûts (le petit lait récupéré peut servir dans de nombreuses recettes pour remplacer le lait)

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