Yaourt à la Grecque
26 mai 2019
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Recette réalisée à la yaourtière Seb multidélice , il nécessaire de posséder un bac 1l pour la préparation.
Ingrédients :
1 l de lait entier
1 yaourt à la grecque
20 cl de crème liquide
Préparation :
Dans un saladier mettre le yaourt à la grecque et ajouter la crème et bien mélanger
Ajouter peu à peu le lait tout en mélangeant
Retourner le socle de la yaourtière et placer le bac 1l
Remplir le bac avec la préparation et placer le couvercle de la yaourtière
Programmer 9h en mode yaourt
Mettre le bac en position égoutter et le laisser au frais 4h
Mettre le yaourt dans des pots , et direction le frais.
L'égouttage du caillé et cette sélection équestre
Le véritable yaourt à la grecque se distingue par son processus d'égouttage prolongé. Cette étape mécanique permet d'extraire une grande partie du lactosérum, ce qui concentre les lipides et les protéines, offrant cette texture dense et crémeuse inimitable. Ce procédé diminue également la teneur en lactose, le rendant plus digeste. C'est un aliment de choix pour la récupération des sportifs, apportant des acides aminés essentiels pour la réparation des fibres musculaires. L'exigence physique de certains sports demande une nutrition irréprochable et un matériel de haute précision. Les cavaliers, par exemple, connaissent l'importance d'un équipement technique. Découvrez le meilleur pantalon equitation pour améliorer votre monte. La conception d'un vêtement de sport équestre requiert des…