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Brownie aux Bretzels et caramel au beurre salé

Dernière mise à jour : 3 nov. 2022


Des Bretzels avec du chocolat ?? Quelle idée folle !!!

Vous vous êtes beaucoup interrogés sur la place des Bretzels dans cette recette, pourquoi en mettre quelle est l'intérêt, est-ce que c'est bon ???

La réponse est simple rehausse le goût du chocolat et le côté craquant du biscuit apéro apporte un vrai plus à la texture fondante du brownie !!!

Attention, cette recette est addictive !!!



Brownie aux bretzels et caramel au beurre salé


Ingrédients :

  • 300 gr de chocolat noir pâtissier

  • 120 gr de beurre au cristaux de sel de guérande (ou demi-sel) coupés en morceaux

  • 100 gr de cassonade

  • 3 oeufs

  • 90 gr de farine fluide t45

  • 100 gr de pépites de Fudge caramel

  • Des Bretzels

  • 2 CS de Nutella

  • 2 CS caramel au beurre salé

  • Quelques cacahuètes caramélisées ( des Chouchous )


Matériel utilisé :


* { Mon code conseillère Guy Demarle : Jenny Gryffon – 0002970 }


Préparation :


  1. Préchauffez le four à 180 en chaleur tournante.

  2. Coupez en morceaux le chocolat.

  3. Mettez le chocolat et le beurre coupé dans un saladier et faire fondre le tout au bain-marie.

  4. Dans un second saladier, battre le sucre avec les oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  5. Ajoutez le mélange chocolat / beurre au mélange sucre / oeufs et bien mélanger.

  6. Ajoutez la farine et mélanger de nouveau.

  7. Ajouter 70 gr de pépites de Fudge Caramel

  8. Placez le moule sur la plaque perforée.

  9. Versez la pâte dans le moule.

  10. Cuire 20 minutes.

  11. Laissez refroidir le brownie avant de le démouler

  12. Démoulez le brownie.

  13. Répartissez joliment le Nutella sur le brownie puis le caramel au beurré.

  14. Disposez des Bretzels sur le Nutella et le caramel , puis répartir quelques cacahuètes caramélisées.

  15. Coupez le brownie en 9 portions.

  16. Bonne Dégustation !!!


Astuces :

  • Je trouve les pépites chez carrefour.

  • Utilisez une poche à douille pour répartir le Nutella et la Caramel.

  • Pour plus de gourmandise, vous pouvez servir le brownie avec une belle boule glace Vanille.

  • Vous pouvez également utiliser un moule Moule Tablette FLEXIPAN® ORIGINE








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Jenny Gryffon

Je m’appelle Jenny, je suis cheffe d’entreprise, créatrice de contenus, conseillère Guy Demarle et une maman hyper active à la tête d’une tribu de bientôt 6 loulous.