Brownie aux Bretzels et caramel au beurre salé

Dernière mise à jour : 3 nov. 2022

Des Bretzels avec du chocolat ?? Quelle idée folle !!!

Vous vous êtes beaucoup interrogés sur la place des Bretzels dans cette recette, pourquoi en mettre quelle est l'intérêt, est-ce que c'est bon ???

La réponse est simple rehausse le goût du chocolat et le côté craquant du biscuit apéro apporte un vrai plus à la texture fondante du brownie !!!

Attention, cette recette est addictive !!!

Brownie aux bretzels et caramel au beurre salé

300 gr de chocolat noir pâtissier
120 gr de beurre au cristaux de sel de guérande (ou demi-sel) coupés en morceaux
100 gr de cassonade
3 oeufs
90 gr de farine fluide t45
100 gr de pépites de Fudge caramel
Des Bretzels
2 CS de Nutella
2 CS caramel au beurre salé
Quelques cacahuètes caramélisées ( des Chouchous )

* { Mon code conseillère Guy Demarle : Jenny Gryffon – 0002970 }

Préchauffez le four à 180 en chaleur tournante.
Coupez en morceaux le chocolat.
Mettez le chocolat et le beurre coupé dans un saladier et faire fondre le tout au bain-marie.
Dans un second saladier, battre le sucre avec les oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le mélange chocolat / beurre au mélange sucre / oeufs et bien mélanger.
Ajoutez la farine et mélanger de nouveau.
Ajouter 70 gr de pépites de Fudge Caramel
Placez le moule sur la plaque perforée.
Versez la pâte dans le moule.
Cuire 20 minutes.
Laissez refroidir le brownie avant de le démouler
Démoulez le brownie.
Répartissez joliment le Nutella sur le brownie puis le caramel au beurré.
Disposez des Bretzels sur le Nutella et le caramel , puis répartir quelques cacahuètes caramélisées.
Coupez le brownie en 9 portions.
Bonne Dégustation !!!

Astuces :

Je trouve les pépites chez carrefour.
Utilisez une poche à douille pour répartir le Nutella et la Caramel.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez servir le brownie avec une belle boule glace Vanille.
Vous pouvez également utiliser un moule Moule Tablette FLEXIPAN® ORIGINE