Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Recette au Cookeo

Ingrédients :

• 600/700 gr de blancs de poulet

• des carottes surgelées

• des oignons surgelées (l'équivalent plus ou moins d'un oignon et demi)

• 6/7 moyennes pommes de terre

• 125 gr d’olive verte dénoyautées (moi j'en met beaucoup plus)

• 2 citrons confits (si vous aimez moyen le citron en mettre qu'un)

• 2 cc de mélange d'épices à tajine

• de l'huile d’olive

• del et poivre

• de l' eau

Préparation :

1. Eplucher, laver et couper vos pommes de terre en deux

2. Couper les blancs de poulet en morceaux (pas trop petits)

3. Couper les citrons confits en 4

4. En mode "Dorer" faire chauffer l’huile d’olive

5. Ajouter les morceaux de poulet et les oignons et faire dorer

6. Saler et poivrer et bien mélanger

7. Ajouter alors les carottes, les pommes de terre, les olives vertes, les épices, les citrons confits.

8. Bien mélanger

9. Ajouter de l'eau à mi-hauteur des ingrédients

10. Fermer le couvercle

11. En mode "Cuisson sous pression", cuire pendant 15 min

12. Servir bien chaud (dans un plat à tajine si vous en avez un)