• Jenny

Tajine de poulet aux olives et citrons confits




Ingrédients :

  • 600/700 gr de blancs de poulet

  • des carottes surgelées

  • des oignons surgelées (l'équivalent plus ou moins d'un oignon et demi)

  • 6/7 moyennes pommes de terre

  • 125 gr d’olive verte dénoyautées (moi j'en met beaucoup plus)

  • 2 citrons confits (si vous aimez moyen le citron en mettre qu'un)

  • 2 cc de mélange d'épices à tajine

  • de l'huile d’olive

  • del et poivre

  • de l' eau


Préparation :

  • Eplucher, laver et couper vos pommes de terre en deux

  • Couper les blancs de poulet en morceaux (pas trop petits)

  • Couper les citrons confits en 4

  • En mode "Dorer" faire chauffer l’huile d’olive

  • Ajouter les morceaux de poulet et les oignons et faire dorer

  • Saler et poivrer et bien mélanger

  • Ajouter alors les carottes, les pommes de terre, les olives vertes, les épices, les citrons confits.

  • Bien mélanger

  • Ajouter de l'eau à mi-hauteur des ingrédients

  • Fermer le couvercle

  • En mode "Cuisson sous pression", cuire pendant 15 min

  • Servir bien chaud (dans un plat à tajine si vous en avez un)




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