Pancakes moelleux
matribuetmoi
Dernière mise à jour : 26 févr. 2023
Ingrédients : pour plus ou moins 20 portions
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
300 gr de lait entier
1 sachet de levure chimique
250 gr de farine de blé fluide t45
50 gr de sucre en poudre
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Placer dans un saladier les jaunes d'oeufs et y ajouter le sucre vanillé et le sucre en poudre puis bien fouetter.
Ajouter la levure et fouetter de nouveau.
Ajouter la farine en deux fois et bien mélanger entre chaque ajout
Ajouter petit à petit le lait tout en fouettant
Monter vos blancs en neige.
Ajouter petit à petit les blancs en neige au premier appareil et mélanger le tout délicatement avec une Maryse.
Mettre un peu d'huile dans une poêle à crêpes puis une fois bien chaude y faire cuire vos pancakes 1 à 2 min de chaque côté.
Bonjour et merci pour la recette.
Je voudrais savoir si on peut les congeler et comment les réchauffer ?
Merci
Merci ta recette. C est un délice 🥞
Bonjour
excellente recette !!!! Je me demandais pourquoi du lait entier plutôt que du demi écrémé ? Vous avez deja testé avec le demi écrémé. Je pose la question car je voulais en faire cette après midi pour le goûter et je n’ai plus de lait entier à la maison 🏠🤩
Bonjour à vous et à votre tribu 😘
Merci pour vos bonnes recettes !
Puis je utiliser votre recette de pan cakes pour la réaliser en version salée pour accompagner mon saumon gravlax ?
Merci beaucoup de votre retour et bonne fêtes de Noël 🎄 🎅 à vous et votre famille 😘
Maminou 😍
Bonjour, peut on faire la pâte la veille et la stocker la nuit au frigo pour les cuire le lendemain matin?