Muffins Pommes et Canelle

Ingrédients pour 6 gros muffins :

• 1 yaourt nature (le pot vide sert de verre doseur)

• 2 pommes épluchés et coupés en morceaux (pas trop petits)

• 2 pots de sucre en poudre

• 1 sachet de levure chimique

• 3 pots de farine 

• 3 oeufs

• 3/4 de pot d'huile neutre (pour moi huile de coco)

• De la cannelle

• Des tulipes (c'est les caissettes en papier)

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 180

2. Dans un saladier mélanger le yaourt, le sucre et la levure

3. Ajouter la farine et les oeufs et bien mélanger 

4. Ajouter l'huile et mélanger de nouveau

5. Ajouter les pommes et deux cc de cannelle et mélanger

6. Placer les caissettes dans un moule à muffins et les remplir au 3/4

7. Cuire 25 min

8. A la sortie du four saupoudrer les muffins de cannelle

9. Laisser refroidir avant de déguster