Muffins aux Shocho-bons
- matribuetmoi
- 20 janv. 2020
- 1 min de lecture
Ingrédients pour 10 gros muffins :
1 yaourt nature (le pot vide sert de verre doseur)
2 pots de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
3 pots de farine
3 oeufs
1 de pot de cacao nestle en poudre (ou du van houtten)
1 de pot d'huile de tournesol
16 schoko-bons
Préparation
Préchauffer votre four à 180
Dans un saladier mélanger , le yaourt, le sucre et la levure
Ajouter la farine et les oeufs en alternance et bien mélanger
Ajouter la cacao et mélanger
Ajouter l'huile et mélanger de nouveau
Préparer votre moule muffins et remplir les empruntes au 3/4
Couper 10 Schoko-bons en gros morceaux et les répartir dans vos muffins (il faut bien les enfoncer pour qu'ils soient recouverts de pâte).
Cuire 20 min
Laisser refroidir 4/5 min avant de démouler
Démouler et laisser refroidir complètement avant de décorer vos muffins avec vos chocolats restants.
Astuce : pour coller la déco il faut utiliser une pointe de pâte à tartiner.
Points de fusion, en cliquant juste ici
Insérer des bonbons pralinés enrobés dans une pâte demande d'anticiper les points de fusion hétérogènes. L'intérieur praliné, riche en graisses douces, fondra plus vite que l'enrobage craquant, créant des capsules explosives de saveur à la dégustation. Cette fusion du classique et de la confiserie est très populaire en culture urbaine. De retour sur la page principale, on remarque que la tendance streetwear adopte la même démarche : réinventer les codes classiques avec des pièces décontractées pour un confort absolu et un style affirmé.