• Jenny

Mousse de marrons

Mis à jour : 24 sept. 2019


Pour 7/8 pots :

  • 500 gr de crème de marron vanillé

  • 125 gr de mascarpone 

  • 4 blanc d'oeufs et 3 jaunes d'oeufs

Préparation :

  1. Dans un saladier mettre la crème de marron, le mascarpone et les jaunes d'oeufs

  2. Bien mélanger

  3. Monter les blancs en neige 

  4. Ajouter délicatement les blancs à votre préparation

  5. Remplir les pots au 3/4

  6. Mettre dans l'eau dans le fond de la cuve

  7. Si vous avez une yaourtière 12 pots mettre des couvercles sur les orifices ouvert

  8. Programmer 20 min prog dessert lactée (moi j'aime la mousse plus ferme alors je fais cuire 22 min). Pour le modèle express cuire 50 min.

  9. Placer au frais 4h mini avant dégustation

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