Moelleux aux poires et amandes

Ingrédients :

• 3 oeufs

• 1 CC d'arôme de vanille

• 100 gr de sucre cassonade

• 125 gr de yaourt nature

• 100 gr d'huile de tournesol

• 1 sachet de levure chimique

• 110 gr de farine de blé T45

• 140 gr de poudre d'amandes

• Une grosse conserve de poires au sirop

• 50 gr de pépites de chocolat noir

Préparation :

1. Préchauffer le four à 170 degrés en chaleur tournante.

2. Fouetter les oeufs avec le sucre.

3. Ajouter la vanille et le yaourt et bien mélanger.

4. Ajouter l'huile et mélanger de nouveau.

5. Ajouter, la levure, la poudre d'amandes puis la farine et mélanger.

6. Préparer votre moule puis y verser la pâte.

7. Égoutter les poires et les disposer joliment sur la pâte sans les enfoncer.

8. Parsemer les pépites de chocolat.

9. Cuire 30 min.

10. Laisser complètement refroidir avant de démouler.