Mini cupcakes tout chocolat

Etape 1 : Les muffins

Ingrédients :

• 1 yaourt ( on se sert du pot pour doser)

• 2 pots de sucre en poudre

• 3 pots de farine

• 3 oeufs

• 1 sachet de levure chimique

• 1 cc d'arôme de vanille

• 1 de pot d'huile de tournesol

• 1 pot de cacao en poudre non sucré (pour moi du Nestle dessert)

Ustensiles :

Moule 20 Mini-muffins FLEXIPAN® ORIGINE

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

Préparations :

1. Préchauffer le four à 180 en chaleur tournante.

2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour une obtenir une pâte homogène.

3. Remplir vos empruntes au 3/4.

4. Enfourner 13 min et réserver sur une grille de refroidissement.

Etape 2 : Le topping

Ingrédients :

• 250 gr de mascarpone

• 1 cc d'arôme de vanille

• 2 cs de cacao non sucré

• 5 cs de sucre glace

• 1 cs de Maïzena

• Des paillettes en chocolat

• Quelques chips de Bananes

Ustensiles :

1 poche à douille avec une douille fleur

Préparation :

1. Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec l'arôme de vanille, le cacao et le sucre glace.

2. Ajouter la Maïzena et bien fouetter jusqu'à ce que le topping commence à être épais.

3. Mettre dans la poche à douille et dresser vos cupcakes.