• Jenny

Mini cupcakes tout chocolat


Etape 1 : Les muffins


Ingrédients :

  • 1 yaourt ( on se sert du pot pour doser)

  • 2 pots de sucre en poudre

  • 3 pots de farine

  • 3 oeufs

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 cc d'arôme de vanille

  • 1 de pot d'huile de tournesol

  • 1 pot de cacao en poudre non sucré (pour moi du Nestle dessert)

Ustensiles :

Moule 20 Mini-muffins FLEXIPAN® ORIGINE

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm



Préparations :

  1. Préchauffer le four à 180 en chaleur tournante.

  2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour une obtenir une pâte homogène.

  3. Remplir vos empruntes au 3/4.

  4. Enfourner 13 min et réserver sur une grille de refroidissement.


Etape 2 : Le topping


Ingrédients :

  • 250 gr de mascarpone

  • 1 cc d'arôme de vanille

  • 2 cs de cacao non sucré

  • 5 cs de sucre glace

  • 1 cs de Maïzena

  • Des paillettes en chocolat

  • Quelques chips de Bananes

Ustensiles :

1 poche à douille avec une douille fleur


Préparation :

  1. Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec l'arôme de vanille, le cacao et le sucre glace.

  2. Ajouter la Maïzena et bien fouetter jusqu'à ce que le topping commence à être épais.

  3. Mettre dans la poche à douille et dresser vos cupcakes.


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