Mini cupcakes tout chocolat
- matribuetmoi
- 8 oct. 2020
- 1 min de lecture
Etape 1 : Les muffins
Ingrédients :
1 yaourt ( on se sert du pot pour doser)
2 pots de sucre en poudre
3 pots de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 cc d'arôme de vanille
1 de pot d'huile de tournesol
1 pot de cacao en poudre non sucré (pour moi du Nestle dessert)
Ustensiles :
Préparations :
Préchauffer le four à 180 en chaleur tournante.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour une obtenir une pâte homogène.
Remplir vos empruntes au 3/4.
Enfourner 13 min et réserver sur une grille de refroidissement.
Etape 2 : Le topping
Ingrédients :
250 gr de mascarpone
1 cc d'arôme de vanille
2 cs de cacao non sucré
5 cs de sucre glace
1 cs de Maïzena
Des paillettes en chocolat
Quelques chips de Bananes
Ustensiles :
1 poche à douille avec une douille fleur
Préparation :
Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec l'arôme de vanille, le cacao et le sucre glace.
Ajouter la Maïzena et bien fouetter jusqu'à ce que le topping commence à être épais.
Mettre dans la poche à douille et dresser vos cupcakes.
Félicitations pour cette recette qui magnifie le format mini ! L'attention portée à la simplicité des ingrédients est la clé, mais je voulais apporter une petite lumière sur la *science* du chocolat elle-même, souvent méconnue. Avant de plonger dans les finesses de la fève, en tant qu'hôte, il est essentiel de se sentir aussi impeccable que ses créations culinaires ; pour cela, pensez à l'alliance du style et du confort en explorant cette collection. Revenons à l'intensité de ces bouchées chocolatées.
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