• Jenny

Magdalenas, les madeleines Espagnoles



Recette réalisée au Thermomix


Ingrédients :

  • 120 gr de sucre en poudre (prévoir 6 cc de plus)

  • 2 oeufs

  • 120 gr d'huile

  • 50 gr de crème liquide 30% mat.

  • 10 ml d'eau de fleur d'oranger

  • 180 gr de farine

  • 1 sachet de levure chimique


Préparation :

  1. Préchauffer votre four à 200 en chaleur tournante

  2. Mettre le fouet dans le bol du Thermomix

  3. Ajouter 120 gr de sucre en poudre et les oeufs

  4. Programmer 3min / vit 3

  5. Ajouter l'huile, la crème et l'eau de fleur d'oranger

  6. Programmer 3 min / vit 3

  7. Retirer le fouet

  8. Ajouter la farine, la levure,

  9. Programmer 15 sec / vit 5

  10. Graisser un moule avec emprunte à muffins ou placer des caissettes à l'intérieur puis remplir avec la pâte au 3/4

  11. Saupoudrer toutes les Magdelanas avec 1 cc de sucre en poudre

  12. Faire cuire à 180 pendant 25 min

  13. Laisser refroidir avant de démouler.


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