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  • matribuetmoi

Madeleines au coeur Nutella

Dernière mise à jour : 9 nov. 2022


Ingrédients :

  • 3 oeufs

  • 150 gr de sucre en poudre

  • 200 gr de farine fluide

  • 8 gr de levure chimique

  • 100 gr de beurre fondu

  • 50 gr de lait demi-écrémé

  • 100 gr de pépites de chocolat noir

  • Du Nutella (1 cc par madeleine)


Préparation :

  1. Peser et préparer vos ingrédients.

  2. Préchauffer le four à 240 en chaleur tournante.

  3. Fondre le beurre et le réserver.

  4. Mettre dans un saladier, les oeufs et le sucre et blanchir à l'aide d'un fouet.

  5. Ajouter les 3/4 du lait.

  6. Dans un second saladier mélanger la farine et la levure.

  7. Ajouter petit à petit la farine à votre premier appareil , tout en mélangeant.

  8. Ajouter le beurre fondu refroidi et bien mélanger.

  9. Ajouter le restant du lait et bien mélanger.

  10. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.

  11. Laisser reposer 15/20 minutes au frais.

  12. À l'aide d'une poche à douille remplir vos empruntes à moitié, puis ajouter une CC de Nutella sur vos madeleines puis recouvrir de pâte.

  13. Enfourner et réduire la température à 200 et faire cuire 11 minutes.

  14. À la fin de la cuisson sortir la plaque et laisser refroidir avant de démouler.






43 658 vues3 commentaires

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3 תגובות


Aurélie Rouquet
Aurélie Rouquet
12 במרץ

Bonjour,

Je ne sais pas pourquoi mais mes madeleines n'ont pas fait la bosse sur le dessus.

Pouvez vous me donner un conseil svp?

Merci

Aurélie

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laetitia furet
laetitia furet
07 בדצמ׳ 2022

Bonjour , je n’ai pas compris pour faire cuire les madeleines en chaleur tournante svp vous faites cuire a combien ? Car il y a marquer de mettre le four à 240 et du coup de les enfourner à 200 donc direct quand je met ma plaque de madeleine au four je descend aussitôt à 200 ou d’abord je fais un peu cuire à 240 svp ? Merci

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Nathalie Rabeau
Nathalie Rabeau
09 בדצמ׳ 2022
בתשובה לפוסט של

Bonjour

Je me permet de répondre à votre question pour avoir fais la recette à plusieurs reprises

Vous faites chauffer votre four à 240 et ensuite avant d'enfourner vous baisser à 200

Bonne recette !

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Jenny Gryffon

Je m’appelle Jenny, je suis cheffe d’entreprise, créatrice de contenus, conseillère Guy Demarle et une maman hyper active à la tête d’une tribu de bientôt 6 loulous. 

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