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Ingrédients :

• 115 gr de beurre demi-sel mou

• 220 gr de farine t45 fluide

• 1 oeuf

• 150 gr de sucre cassonade

• 1 sachet de levure chimique

• 1 cc d'arôme de vanille liquide 

• +/- 200  gr de chocolat pâtissier couper grossièrement

Vous pouvez les agrémenter aussi de fruits secs ou autres 

Préparation :

1. Préchauffez le four à 140 en chaleur tournante

2. Mélangez le beurre mou avec le sucre à la fourchette

3. Ajoutez l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille et bien mélanger

4. Ajoutez petit à petit la farine, la levure, le mélange doit être bien homogène 

5. Ajoutez le chocolat et mélanger à nouveau

6. Formez vos boules (j'utilise une cuillère à glace)

7. Disposez les pâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte du papier cuisson ou simplement un silpat (espacez les boules car elles s'étalent à la cuisson) et les aplatir très légèrement.

8. Faire cuire 20 à 25 min (pour moi 21 min c'était parfait) 

9. A la sortie du four il faut les laisser refroidir complètement car c'est une cuisson dites saignante donc à coeur ils sont encore bien mou mais en refroidissant ils vont durcir