• Jenny

Cookies

Mis à jour : mars 18




La meilleure recette de cookies que j'ai pu tester !!!


Ingrédients :

  • 115 gr de beurre mou

  • 220 gr de farine

  • 1 oeuf

  • 150 gr de sucre en poudre

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 cc d'arôme de vanille liquide 

  • +/- 200  gr de chunks de chocolat (du chocolat pâtissier couper grossièrement c'est le must)

Vous pouvez les agrémenter aussi de fruits secs ou autres 


Préparation :

  1. Préchauffez le four à 140 en chaleur tournante

  2. Mélangez le beurre mou avec le sucre à la fourchette

  3. Ajoutez l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille et bien mélanger

  4. Ajoutez petit à petit la farine, la levure, le mélange doit être bien homogène 

  5. Ajoutez le chocolat et mélanger à nouveau

  6. Formez vos boules (j'utilise une cuillère à glace)

  7. Disposez les pâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte du papier cuisson ou simplement un silpat (espacez les boules car elles s'étalent à la cuisson) et les aplatir très légèrement.

  8. Faire cuire 20 à 25 min (pour moi 21 min c'était parfait) 

  9. A la sortie du four il faut les laisser refroidir complètement car c'est une cuisson dites saignante donc à coeur ils sont encore bien mou mais en refroidissant ils vont durcir 

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