Lait de Poule

Ingrédients : 2 verres

• 2 jaunes d'oeufs

• 20 g de sucre muscovado

• 400 g lait

• 1 cc de cannelle

• 30 ml de rhum

Préparation :

1. Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier.

2. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

3. Ajouter le lait, le rhum et la cannelle

4. Chauffer à feu doux une dizaine de minute en fouettant régulièrement.

5. Servir directement dans des verres et déguster tiède

Préparation : au Thermomix

1. Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre dans le bol

2. Programmer 3 min / vitesse 4

3. Ajouter le lait, la cannelle, le rhum

4. Programmer 8 min / 80C° /vitesse 3

5. Servir directement dans des verres et déguster tiède