• Jenny

Hmmm Donut


Une délicieuse recette de Donuts en trompe l'oeil !


Ingrédients pour les Donuts :


  • 130 gr de beurre demi-sel mou

  • 130 gr de farine

  • 130 g de sucre en poudre

  • 1/2 sachet de levure

  • 2 oeufs

  • 1 pincée de sel


Ingrédients du glaçage :


  • 50 g de chocolat noir pâtissier

  • 20 gr de beurre doux mou

  • 75 g de sucre glace

  • 15 g d’eau

  • Des décorations en sucre


Moule utilisé : Moule 8 Donuts



Préparation :


La pâte à donut :


  1. Dans le bol du Thermomix mettre le fouet, le sucre et le beurre en morceaux

  2. Programmer 1min / vit 3.5 (prolonger si nécessaire jusqu'à obtenir un mélange crémeux)

  3. Programmer 1min30/ vit 3.5 et ajouter par l'orifice du couvercle, les oeufs un à un toutes les 30 sec

  4. Retirer le fouter

  5. Racler les parois du bol

  6. Ajouter la farine , la levure, le sel

  7. Programmer 1 min / vit 4

  8. Mettre la pâte une poche à douille et , la réserver au frigo pendant 30 minutes.

  9. Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.

  10. Remplir les empreintes.

  11. Cuire 16 minutes .

  12. Laisser refroidir 10 minutes puis démouler et placer les donuts sur une grille de refroidissement.


Le glaçage au chocolat :


  1. Fondre le chocolat avec le beurre et bien mélanger .

  2. Ajouter l’eau et le sucre glace, et mélanger

  3. Tremper les Donuts dans le glaçage.

  4. Ajouter si vous le souhaitez des décorations en sucre ou en chocolat.

  5. Laisser refroidir




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