Gâteau Light à la banane et au chocolat
- matribuetmoi
- 9 août 2020
- 1 min de lecture
Recette réalisée au Thermomix (possible sans) et cuisson au cake factory (possible au four)
Ingrédients :
1 yaourt nature
2 bananes bien mûres
2 CS de miel ou de sirop d'agave
2 oeufs
80 gr de flocons d'avoine complets
2 CS bombée de noix de coco râpée
40 gr de pépites de chocolat noir
1 sachet de levure chimique
Des carrés de chocolat Noir (facultatif)
Préparation :
Dans le bol du Thermomix, mettre les bananes, le miel et le yaourt.
Programmer 5 sec / vit 5.
Ajouter les oeufs, les flocons d'avoine, la noix de coco et la levure.
Programmer 10 sec / vit 3.
Ajouter les pépites de chocolat et programmer 10 sec / vit3 en sens inverse.
Beurrer et fariner le moule à partager du cake factory puis y verser l'appareil.
Faire cuire programme 6 / 180 / 30 min
Laisser tiédir le gâteau puis le couper en parts et placer dessus un morceau de chocolat par part.
Pouvoir sucrant naturel avec le pantalon blanc ceremonie
L'utilisation de bananes très mûres dans la pâtisserie allégée est une astuce diététique incontournable. En mûrissant, les amidons complexes de la banane se transforment naturellement en sucres simples (fructose et glucose), décuplant son pouvoir sucrant. Cela permet de réduire drastiquement l'ajout de sucres raffinés dans l'appareil. Pour vos événements importants, ce lien pourrait vous être utile. La purée de fruits agit également comme un substitut partiel de matière grasse, apportant du liant et du moelleux à la mie sans alourdir le bilan calorique. Le mariage avec le chocolat noir riche en antioxydants en fait une collation saine, énergétique et délicieusement régressive.
Bonjour faut il de la farine car y apas marquer dans votre recette