Gaufres Cookies

Recette réalisée au thermomix

Ingrédients :

• 100 gr chocolat noir pâtissier

• 50 gr de noisettes hachées

• 120 gr de beurre très mou en morceaux

• 80 gr de sucre en poudre

• 1 oeuf

• 250 gr de farine

• 5 gr de de levure chimique

Préparation :

1. Mettre dans le bol le chocolat coupé en morceaux et les noisettes

2. Faire deux ou trois fois turbo puissance 1 (il doit quand même rester des morceaux), puis réserver le contenu du bol

3. Mettre dans le bol le beurre et le sucre en poudre dans le bol,

4. Programmer 10 sec / vit 4,5

5. Mettre dans le bol l'oeufs, la farine et la levure

6. Programmer 20 sec / vit 5

7. Ajouter le mélange chocolat noisette

8. Programmer 20 sec / sens inverse / vit 3

9. Faire chauffer le gaufrier et pendant ce temps former des boules de 90 gr

10. Faire 5/6 min par deux (temps à adapter selon votre gaufrier)

11. Laisser refroidir avant dégustation

La texture et le goût sont plus proches du cookie que de la gaufre, c'est une recette trompe l'oeil.