Fudge au Kinder© Maxi
- matribuetmoi
- 25 févr. 2022
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 22 mai 2023
3 Ingrédients = BONHEURRrr
Surtout ne comptez-pas le nombre de calories, je répète : surtout ne comptez-pas le nombre de calories MDrrrr
Comment dire ça : C'est de la bombe.... c'est addictif et d'une simplicité à réaliser !!!
Fudge au Kinder© Maxi
Ingrédients :
397 gr de lait concentré sucré
360 gr de chocolat blanc pâtissier
350 gr de Kinder© Maxi
Matériel utilisé :
Moule 48 mini cubes OHRA® Ref : SP-000003
Ou Moule carré OHRA® Ref : SM-000002
Une spatule coudée (ou pas)
* { Mon code conseillère Guy Demarle : Jenny Gryffon – 0002970 }
Préparation :
Couper le chocolat blanc en morceaux et le réserver dans un bol.
Couper les Kinder© et les réserver dans un bol.
Dans le moule choisi répartir 100 gr de Kinder©.
Dans une casserole mettre le lait concentré sucré, le chocolat et 250 gr de Kinder©.
Faire fondre le tout à feu doux en remuant constamment.
Une fois le mélange homogène verser l'appareil dans le moule et l'étaler à l'aide d'une spatule.
Placer au frais pour mini 4h (Une nuit c'est mieux)
Une fois le Fudge de refroidit démoulez-le et coupez-le en cubes ( sauf si vous utilisez un moules mini-cubes
Bonne Dégustation
Astuces :
Si comme moi vous choisissez d'utiliser le moule minis cubes, je vous conseille d'utiliser une poche à douille pour remplir les empreintes du moule , et attention c'est chaud !!
Se conserve pendant 2 mois au congélateur ou 2 semaines dans une boîte hermétique.
Cristallisation du fudge et esthétique automnale avec un pantalon marron pince.
La réussite d'un fudge authentique repose sur un contrôle rigoureux de la cristallisation du saccharose. Contrairement aux caramels traditionnels, le fudge nécessite d'atteindre le stade du "petit boulé", aux alentours de 115°C, avant un refroidissement contrôlé et un battage mécanique vigoureux. Cette technique permet de former des microcristaux qui confèrent à la confiserie sa texture fondante caractéristique. L'ajout de barres chocolatées lactées enrichit l'émulsion en graisses butyriques, adoucissant l'ensemble. Les teintes chaudes et ambrées de cette préparation rappellent les palettes chromatiques de l'élégance vestimentaire automnale. La richesse visuelle du chocolat trouve un écho dans les textiles aux tons terreux, offrant une allure à la fois classique et rassurante. La…
Cat 3 Combinaison Type 5/6 blanche
COMBINAISON avec coutures couvertes
Housse de protection en SMS non tissé avec chevilles, visage, poignets et taille élastiqués pour ajuster la taille. Egalement avec rabat auto-adhésif pour une meilleure fermeture par l’avant.
Type 5 & 6 avec conformité totale à la classification selon EN 14325
Buzo desechables están hechos de materiales como polipropileno, poliéster o tela no tejida y están disponibles en diferentes niveles de protección según la necesidad. Estos monos pueden ser utilizados en la industria alimentaria, la agricultura, la industria química, la limpieza, la construcción, entre otras.
Es importante elegir un mono desechable adecuado para la tarea específica y asegurarse de que cumpla con los estándares de calidad y seguridad necesarios. Los…