• Jenny

Fondant au chocolat 0 complexe

Mis à jour : mars 14


Le fondant au chocolat sans complexe

0 sucre, 0 matière grasse !!

Ingrédients :

  • 200 gr de chocolat noir pâtissier

  • 2 cs d'édulcorant pour cuisson

  • 3 oeufs

  • 150 gr de compote de pomme sans sucre

  • 50 gr de farine

  • 1 pincée de sel

  • 1 cs de fleur d'oranger (facultatif)


Moule utilisé : Moule 12 Mini-cakes FLEXIPAN® ORIGINE

Préparation :

  1. Préchauffer votre four à 180 en chaleur tournante.

  2. Fondre au bain marie le chocolat

  3. Dans un saladier battre les oeufs avec l'édulcorant.

  4. Ajouter le chocolat et mélanger rapidement pour ne pas faire cuire les oeufs.

  5. Ajouter la compote et mélanger

  6. Ajouter la fleur d'oranger et mélanger à nouveau.

  7. Ajouter la farine et le sel et mélanger encore.

  8. Repartir la pâte dans le moule.

  9. Cuire 10 min.

  10. À la sortie du four attendre au moins 30 min avant démouler


Astuce : Si vous utilisez un moule à cake il suffit de doubler le temps de cuisson.