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Flan de carottes
Dernière mise à jour : 17 sept.

Flan de carottes
Ingrédients :
1 kg de carottes épluchées et coupées en rondelles
3 oeufs
20 cl de crème liquide
sel, poivre, cumin
Moule utilisé : 12 petites tablettes
Préparation :
Préchauffer le four en chaleur tournante à 180
Faire cuire les carottes (elles doivent être fondantes)
Dans un récipient, battre les oeufs avec la crème et les épices
Mixer les carottes, puis mélanger avec l'appareil oeufs, crème, épices
Répartir l'appareil dans vos empreintes
Cuire 25 minutes
Laisser refroidir 10/15 min avant de démouler
Astuce : Dans un moule à cake il faudra faire cuire le flan 40 min à 180.