Flamby au chocolat

Recette réalisée au Thermomix

Ingrédients : pour 12 pots

• 90 g de cacao non sucré ( j’utilise du Nestlé dessert)

• 140 gr de sucre en poudre

• 1 litre de lait entier

• 400 gr de crème liquide 30% mat gr

• 1 sachet d’agar-agar (4 gr)

Préparation :

1. Dans le bol du Tm, mettre le lait, la crème, le cacao, le sucre et l’agar-agar

2. Programmer 15 min / 90° / vit 3.

3. Versez la préparation dans vos pots puis les placer au frigo pendant au moins 4 heures.