• Jenny

Feuilleté Saumon Poireaux

Dernière mise à jour : mars 2



Avec ou sans cookéo


Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée

  • 2 blancs de poireaux

  • 2 CS d'huile d'olive

  • 2 grosse CS de mascarpone

  • 2/3 pavés de saumon

  • du Fromage rapé

  • 1 oeuf battu

  • 1 pincée sel

  • 1 pincée de poivre


Préparation :


  1. Préchauffer le four à 180 °C.

  2. Laver les poireaux et les couper en fines rondelles.

  3. Mettre le cookéo en mode dorer

  4. Ajouter de l'huile d'olive puis les poireaux dans la cuve

  5. Faire revenir jusqu'à ce que les poireaux deviennent fondant

  6. Ajouter le mascarpone, saler, poivrer et bien mélanger

  7. Etaler la pâte feuilletée et placer vos pavés de saumon

  8. Recouvrir de fondue de poireaux

  9. Recouvrir de fromage râpée

  10. Couper des bandes (voir photos)

  11. Commencer le pliage en rabattant les extrémité, puis un côté après l'autre

  12. Badigeonner avec l'oeuf battu

  13. Faire cuire 35 min

  14. Laisser un peu refroidir avant de découper