Feuilleté Saumon Poireaux

Avec ou sans cookéo

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée

• 2 blancs de poireaux

• 2 CS d'huile d'olive

• 2 grosse CS de mascarpone

• 2/3 pavés de saumon

• du Fromage rapé

• 1 oeuf battu

• 1 pincée sel

• 1 pincée de poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 °C.

2. Laver les poireaux et les couper en fines rondelles.

3. Mettre le cookéo en mode dorer

4. Ajouter de l'huile d'olive puis les poireaux dans la cuve

5. Faire revenir jusqu'à ce que les poireaux deviennent fondant

6. Ajouter le mascarpone, saler, poivrer et bien mélanger

7. Etaler la pâte feuilletée et placer vos pavés de saumon

8. Recouvrir de fondue de poireaux

9. Recouvrir de fromage râpée

10. Couper des bandes (voir photos)

11. Commencer le pliage en rabattant les extrémité, puis un côté après l'autre

12. Badigeonner avec l'oeuf battu

13. Faire cuire 35 min

14. Laisser un peu refroidir avant de découper