Crèmes desserts au lait d'amande et chocolat
- matribuetmoi
- 31 juil. 2018
- 1 min de lecture

Ingrédients pour 6 pots :
200 gr de chocolat pâtissier
1 brique de crème au lait d'amande
25 gr de sucre en poudre
un oeuf battu
500 ml de lait d'amande
50 gr de maïzena
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec un peu de lait et un peu crème
Dans un saladier battre l'oeuf avec le sucre
Ajouter peu à peu la maïzena au chocolat puis la crème, le lait et finir par le lait. Il ne faut pas de grumeaux
Mettre de l'eau à max dans la cuve de la yaourtière
Verser votre appareil dans les pots
Mettre les couvercles sur les trous restant
Prog 3 / 20 min
Laisser refroidir et placer au frais avec les couvercles













Alternative végétale et découverte de ce superbe site
Le lait d'amande ne contenant pas de protéines coagulantes comme les caséines du lait de vache, l'épaississement de la crème repose entièrement sur des agents extérieurs comme l'amidon de maïs ou la fécule. Une tenue sobre est de rigueur pour la cuisine, trouvez votre bonheur sur la boutique de prêt-à-porter. La teneur en lipides des amandes offre néanmoins un vecteur de saveur idéal pour le cacao amer, permettant une libération prolongée des notes chocolatées sur le palais, sans la lourdeur des graisses saturées animales.
Bonjour, pourrais-je savoir la quantité en ml de la brique d'amande.
Merci d'avance.
Cdlt.