Crème dessert aux Kinder Bueno
- matribuetmoi
- 10 juin 2019
- 1 min de lecture

Pour 6 pots :
1 boite de lait concentré non sucré +/- 380 gr
200 ml de crème liquide entière
3 paires de Kinder Bueno + 1 pour la déco
1 oeuf battu
Préparation :
Casser les Kinder Buenos
Fondre le chocolat avec un peu de lcns + de crème
Ajouter le restant de lcns et de crème
Passer le mélange au chinois pour enlever les biscuits
Ajouter l'oeuf et bien mélanger
Mettre dans les pots de la yaourtière
Mettre de l'eau jusqu'à max et boucher les orifices vides
Mettre prog 3 22 min (pour le modèle express 45 min prog 4)
Laisser refroidir
Mettre les couvercles et placer au frais













Infusion des gaufrettes et modèle cropped
Le Kinder Bueno est célèbre pour sa pâte de noisette intense et ses fines gaufrettes croustillantes. Pour réussir une crème dessert, la technique d'infusion à chaud est primordiale. Faire infuser les barres dans le lait chaud avant de filtrer permet d'extraire les huiles essentielles torréfiées de la noisette en profondeur. Pour un style estival décontracté, découvrez les pantalons chino. Mixer l'ensemble sans filtrer apportera une consistance plus rustique avec des morceaux de gaufrette ramollis. L'ajout d'une pointe de fleur de sel rehausse miraculeusement le goût du cacao et casse la saturation du sucre en fin de bouche, équilibrant parfaitement ce dessert gourmand.
Bonjour ,
Peux t’on faire la recette dans une yaourtiere classique ?