Coqueline tout chocolat

Recette réalisée au Thermomix

Ingrédients : Pour plus ou moins 24 coquelines (48 coquilles)

• 4 œufs

• 100 gr de sucre en poudre

• 30 gr de farine de blé fluide t45

• 50 gr de fécule de maïs

• 20 gr de cacao non sucré

• 1/2 sachet de levure chimique

• de la pâte à tartiner

Matériel utilisé :

• Moule 24 Coquilles FLEXIPAN® ORIGINE

• Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

Préparation :

1. Préchauffer le four à 170°C .

2. Placer le moule sur la grille perforée.

3. Dans le bol du TM, insérer le fouet.

4. Mettre les œufs et le sucre dans le bol.

5. Programmer 6 min/50°C/vitesse 3.5.

6. Ajouter la farine, la fécule de maïs, le cacao non sucré et la levure.

7. Programmer 40 sec/vitesse 2.

8. Retirer le fouet.

9. Répartir la pâte dans les empreintes du moule.

10. Enfourner et cuire 12 minutes à 170°C.

11. Attention les doigts mais il faudra démouler presque tout de suite à la sortie du four et faire cuire la seconde plaque.

12. Laisser refroidir vos coquilles

13. Prendre, une coquille et mettre 1cc de pâte à tartiner, puis refermer avec une seconde.

14. C'est prêt !