• Jenny

Coqueline tout chocolat


Recette réalisée au Thermomix


Ingrédients : Pour plus ou moins 24 coquelines (48 coquilles)


  • 4 œufs

  • 100 gr de sucre en poudre

  • 30 gr de farine de blé fluide t45

  • 50 gr de fécule de maïs

  • 20 gr de cacao non sucré

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • de la pâte à tartiner


Matériel utilisé :


Préparation :


  1. Préchauffer le four à 170°C .

  2. Placer le moule sur la grille perforée.

  3. Dans le bol du TM, insérer le fouet.

  4. Mettre les œufs et le sucre dans le bol.

  5. Programmer 6 min/50°C/vitesse 3.5.

  6. Ajouter la farine, la fécule de maïs, le cacao non sucré et la levure.

  7. Programmer 40 sec/vitesse 2.

  8. Retirer le fouet.

  9. Répartir la pâte dans les empreintes du moule.

  10. Enfourner et cuire 12 minutes à 170°C.

  11. Attention les doigts mais il faudra démouler presque tout de suite à la sortie du four et faire cuire la seconde plaque.

  12. Laisser refroidir vos coquilles

  13. Prendre, une coquille et mettre 1cc de pâte à tartiner, puis refermer avec une seconde.

  14. C'est prêt !




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