• charlotte7768

Cookies Xtras aux Speculoos

Dernière mise à jour : il y a 3 jours


Cookies Xtras



Ingrédients : 12 cookies

  • 115 gr de beurre mou @paysanbreton_officiel au sel de Guérande

  • 220 gr de farine t45 fluide

  • 1 oeuf

  • 100 gr de sucre cassonade

  • 1 sachet de levure chimique

  • 200 gr de chocolat blanc pâtissier coupé en gros éclats

  • 4 grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner aux speculoos.


Matériel utilisé :

* { Mon code conseillère Guy Demarle : Jenny Gryffon – 0002970 }


Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre à la fourchette.

  2. Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

  3. Ajouter la farine et la levure puis pétrir jusqu'à obtenir une belle boule de pâte.

  4. Ajouter le chocolat et la pâte à tartiner et pétrir de nouveau.

  5. Former 12 boules (j'utilise une cuillère à glace)

  6. Répartir les boules sur deux plaques à pâtisserie recouvertes du papier cuisson ou simplement d'une toile de cuisson (espacer les boules car elles s'étalent à la cuisson)

  7. Placer les deux plaques au frigo pour 1h.

  8. Préchauffer le four à 150 degrés en chaleur tournante.

  9. Cuire au four 15 min (pas 1 min de plus, même si vous l’impression qu’ils ne sont pas cuits, ils le sont !)

  10. À la sortie du four il faut laisser les cookies tiédir vos cookies

  11. Facultatif, à l’aide d’une poche à douille garnie de Pâte à tartiner aux speculoos, décorer vos cookies.

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Jenny Gryffon

Je m’appelle Jenny, je suis cheffe d’entreprise, créatrice de contenus, conseillère Guy Demarle et une maman hyper active à la tête d’une tribu de bientôt 6 loulous.