Cookies coeur Nutella

Ingrédients : pour 10 gros cookies

1. 115 gr de beurre demi-sel mou

2. 220 gr de farine de blé fluide t45

3. 1 oeuf

4. 60 gr de sucre cassonade

5. 1 sachet de levure chimique

6. 150 gr de pépites de chocolat

7. 1 gros pot de nutella

Ustensiles : toile de cuisson, saladier, moule mini-tartelette, fourchette

Préparation :

1. La veille : dans remplir avec du Nutella les empruntes d'un moule à mini-tartellette et placer au congélateur pour la nuit, 

2. Préchauffez le four à 140 en chaleur tournante.

3. Mélangez le beurre mou avec le sucre à l'aide d'une fourchette.

4. Ajoutez l'oeuf ainsi et bien mélanger.

5. Ajoutez petit à petit la farine, la levure, le mélange doit être bien homogène.

6. Ajouter les chunks de chocolat et pétrir

7. Diviser la pâte en 10 portions

8. Prendre une portion et la diviser en deux, aplatir une moitié au creux votre main et y placer au centre un glaçon de Nutella puis fermer avec la seconde moitié, puis répéter l'opération avec les 9 autres pâtons

9. Disposez les cookies sur une plaque à pâtisserie recouverte du papier cuisson ou simplement une toile de cuisson (espacez les boules car elles s'étalent à la cuisson) et les aplatir légèrement.

10. Faire cuire 15 min.

11. À la sortie du four ils sont encore très mous et c'est normal, ATTENDRE LE REFROIDISSEMENT.

12. Laisser refroidir et déguster !