• Jenny

Cookies Bunny


Ingrédients :

  • 115 gr de beurre demi-sel mou (prévoir de le sortir à l'avance)

  • 220 gr de farine t45 fluide

  • 1 oeuf

  • 100 gr de sucre cassonade

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 cc d'arôme de vanille liquide

  • 3 cs de brisures d’oreo ou de chocolat râpé


Préparation :

  1. Préchauffez le four à 140 degrés en chaleur tournante.

  2. Mélangez le beurre mou avec le sucre à la fourchette.

  3. Ajoutez l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille et bien mélanger.

  4. Ajoutez petit à petit la farine, la levure, le mélange doit être bien homogène .

  5. Ajoutez les brisures d’oreo et mélanger à nouveau.

  6. Formez des boules de 20 gr (format moule mini muffins)

  7. Creusez le centre, les cookies vont gonfler en cuisson c’est normal.

  8. Enfournez 20 min.

  9. À la sortie du four, creusez le centre pour la ganache et attendez qu’ils refroidissent avant de les démouler.

Ingrédients ganache et déco :

  • 150 gr de chocolat noir

  • 150 gr crème liquide entière

  • Brisures d’oreo ou de chocolat râpé

  • Pâte à sucre ou amande

  • Colorant alimentaire orange

  • Fanes de carotte ou persil plat


Préparation :

  1. Pour la ganache, faites fondre au bain-marie le chocolat et la crème liquide (ou micro-ondes pendant 1min30 à 600 w max).

  2. Mélangez à l’aide d’une spatule afin d’obtenir une ganache lisse et brillante.

  3. Versez 1 CS de ganache dans vos cookies refroidis.

  4. Parsemez de poudre d’oreo.

  5. Pour les carottes, faites une bille de pâte à sucre orange ou amandes.

  6. Formez un boudin et affinez un bout pour donner la forme de carottes.

  7. Faites des stries à l’aide d’un couteau ou cure-dents.

  8. Enfoncez un bout de fâne ou persil sur le dessus.

  9. Déposez une carotte et enfoncez-la légèrement.