Cookies Bunny

Ingrédients :

• 115 gr de beurre demi-sel mou (prévoir de le sortir à l'avance)

• 220 gr de farine t45 fluide

• 1 oeuf

• 100 gr de sucre cassonade

• 1 sachet de levure chimique

• 1 cc d'arôme de vanille liquide

• 3 cs de brisures d’oreo ou de chocolat râpé

Préparation :

1. Préchauffez le four à 140 degrés en chaleur tournante.

2. Mélangez le beurre mou avec le sucre à la fourchette.

3. Ajoutez l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille et bien mélanger.

4. Ajoutez petit à petit la farine, la levure, le mélange doit être bien homogène .

5. Ajoutez les brisures d’oreo et mélanger à nouveau.

6. Formez des boules de 20 gr (format moule mini muffins)

7. Creusez le centre, les cookies vont gonfler en cuisson c’est normal.

8. Enfournez 20 min.

9. À la sortie du four, creusez le centre pour la ganache et attendez qu’ils refroidissent avant de les démouler.

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Ingrédients ganache et déco :

• 150 gr de chocolat noir

• 150 gr crème liquide entière

• Brisures d’oreo ou de chocolat râpé

• Pâte à sucre ou amande

• Colorant alimentaire orange

• Fanes de carotte ou persil plat

Préparation :

1. Pour la ganache, faites fondre au bain-marie le chocolat et la crème liquide (ou micro-ondes pendant 1min30 à 600 w max).

2. Mélangez à l’aide d’une spatule afin d’obtenir une ganache lisse et brillante.

3. Versez 1 CS de ganache dans vos cookies refroidis.

4. Parsemez de poudre d’oreo.

5. Pour les carottes, faites une bille de pâte à sucre orange ou amandes.

6. Formez un boudin et affinez un bout pour donner la forme de carottes.

7. Faites des stries à l’aide d’un couteau ou cure-dents.

8. Enfoncez un bout de fâne ou persil sur le dessus.

9. Déposez une carotte et enfoncez-la légèrement.