• Jenny

Brookie

Mis à jour : févr. 9


Un brownie et un cookie en même temps, du concentré de bonheur.

recettee avec ou sans thermomix


Ingrédients :


Pour la pâte à brownies :

  • 80 gr farine

  • 120 gr sucre

  • 75 gr beurre

  • 150 gr chocolat pâtissier

  • 2 oeufs

  • 50 gr de fruits secs (noix , noissette, noix de pécan, pistache .... ) (facultatif)

Pour la pâte à cookies :

  • 1 oeuf

  • 100 gr sucre

  • 60 gr beurre mou

  • 180 gr farine

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1/2 sachet de levure

  • 100 gr pépites de chocolat ou chunk

Ustensiles :

un moule tablette ou un moule anti-adhésif


Préparation :

  • Préchauffer votre four à 180 en chaleur tournant

Le Brownie :

  1. Mettre le chocolat dans le bol du TM5

  2. Programmer 10sec / vit 9

  3. Racler les parois et ajouter le beurre

  4. Programmer 3min / 50° / vit 2

  5. Ajouter le sucre, la farine, les oeufs

  6. Programmer 10sec / vit 4 Ajouter les fruits secs

  7. Programmer 5sec / vit 3, racler les parois et répéter l'opération

  8. Répartir la préparation dans votre moule et réserver

  9. Laver le bol et le sécher


Le Cookie :

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat

  2. Programmer 15sec / vit 5

  3. Ajouter les pépites de chocolat

  4. Programmer 10 sec / vit 4

  5. Répartir la pâte sur l'appareil à brownie et étaler à l'aide d'une spatule ou une fourchette

  6. Mettre au four 30 minutes

  7. Laisser refroidir et déguster

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