Boeuf Bourguignon à ma façon au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

• 2 oignons hachés

• 1 kg de viande de boeuf (j'utilise de la viande pour fondue Bourguignonne)

• 1 cuillère à soupe de Maïzena

• 1/2 l de vin rouge

• 1 bouillon cube légumes

• 1 bouquet garni

• 1 petite boîte de champignons de paris

• 100 gr de lardons de bacon

• Des rondelles de carottes

• 1 petit bocal d'olives vertes dénoyautées

• 4 carrés de chocolat noir

Préparation :

1. Allumer le Cookeo

2. Activer le mode "dorer"

3. Ajouter dans la cuve du Cookeo, l'huile d'olive, les oignons puis la viande et faire revenir 5 min tout en remuant régulièrement.

4. Ajouter 1 CS de maïzena et bien mélanger.

5. Ajouter le vin rouge, le bouillon cube, le bouquet garni, les champignons, les lardons, les carottes, les olives, le chocolat puis bien mélanger.

6. Activer le mode cuisson rapide et programmer 35/40 minutes.