Butternut Farcie au chèvre

Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 grande butternut
1 bûche de chèvre
1 gousse d’ail râpée (ou en poudre)
Thym
Sel et poivre
20 cl de crème fraiche liquide
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Nettoyez le butternut et coupez-le en deux dans le sens de la longueur
A l'aide d'une cuillère à glace ôtez les graines.
Creuser un peu le buttèrent dans la longueur avec la cuillère à glace
Déposez les demi-butternuts sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson on d'un silpat.
Coupez la bûche de chèvre en rondelle et déposez-les à l’intérieur de chaque morceau de butternut.
Parsemez le tout d’ail râpé, de thym et de poivre.
Versez la crème liquide sur le de fromage de chèvre
Enfournez pour 1h à 1h30, selon la grosseur de votre butternut. Testez la cuisson en enfonçant un lame de couteau dans la chair.