Butternut Farcie au chèvre

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 grande butternut

• 1 bûche de chèvre

• 1 gousse d’ail râpée (ou en poudre)

• Thym

• Sel et poivre

• 20 cl de crème fraiche liquide

1. Préparation :

2. Préchauffez le four à 180°C

3. Nettoyez le butternut et coupez-le en deux dans le sens de la longueur

4. A l'aide d'une cuillère à glace ôtez les graines.

5. Creuser un peu le buttèrent dans la longueur avec la cuillère à glace

6. Déposez les demi-butternuts sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson on d'un silpat.

7. Coupez la bûche de chèvre en rondelle et déposez-les à l’intérieur de chaque morceau de butternut.

8. Parsemez le tout d’ail râpé, de thym et de poivre.

9. Versez la crème liquide sur le de fromage de chèvre

10. Enfournez pour 1h à 1h30, selon la grosseur de votre butternut. Testez la cuisson en enfonçant un lame de couteau dans la chair.