• Jenny

Briouats



Ingrédients :

  • 250 gr d'amandes en poudre

  • 80 gr de sucre glace

  • 30 gr de beurre mou

  • ½ cc de cannelle en poudre

  • 1 pincée de sel

  • 1 CS de fleur d'oranger

  • Des feuilles de bricks

  • Du miel (beaucoup)

  • Des graines de sésames doré


Préparation :


Etape 1 : La pâte d'amande

  1. Dans un saladier mettre les amandes, le sucre, le beurre, la cannelle, le sel et la fleur d'oranger et malaxer jusqu'a obtenir une boule de pâte d'amande


Etape 2 : Le Façonnage et la cuisson

  1. Préchauffer votre four à 200 degrés.

  2. Prendre une feuille de brick et le couper en deux portions égales

  3. Prendre une partie de feuille et positionner le côté arrondie vers le haut, puis le rabattre vers le bas pour former un grand rectangle

  4. Mettre une petite boule de pâte sur le bord gauche de la feuille puis plier en triangle et pour finir rentrer le dernier morceau (si jamais vous ne comprenez pas, il y a des videos pour le pliage sur youtube) et disposer vos briouats sur une plaque recouverte de papier cuisson

  5. Enfourner pour plus ou moins 10 min

  6. Pendant la cuisson faire chauffer beaucoup de miel (suffisamment pour baigner vos briouats dedans), le miel doit être bien chaud mais pas bouillant

  7. Une fois la cuisson au four terminé, plonger 1 min (30 sec de chaque côté) vos briouats dans de miel puis les sortir à l'aide d'un écumoir , et les saupoudrer de graines de sésame doré

  8. Laisser refroidir et déguster !




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