Un souvenir d'enfance (gâteau au petit beurre)

Etape 1 : Réalisation de la crème au beurre Ingrédients : 170 gr de beurre mou coupé en petits morceaux 150 gr de sucre glace 2 CS de crème fraîche épaisse 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Fouetter le beurre avec la crème fraîche et la vanille à grande vitesse, à l'aide d'un batteur jusqu'à obtenir un mélange crémeux Ajoutez en plusieurs fois le sucre glace, en continuant de fouetter à vitesse moyenne Mettre la crème dans une poche à douille avec une douille ronde Etape 2 : Le montage du gâteau Ingrédients : Des biscuits petit-beurre De lait chocolaté Du cacao en poudre Préparation : Tremper très rapidement un biscuit dans le lait et le mettre dans le plat , répéter l'opération jusqu'à avoir 8 biscuits dans le plat Mettre de la crème sur vos biscuits à l'aide de votre poche à douille Renouveler la première étape puis la seconde jusqu'à obtenir une hauteur de 4 biscuits (pas de crème sur la dernière couche de biscuit) Terminer par saupoudrer vos biscuits de cacao Mettre au frais quelques heures avant dégustation.