Un souvenir d'enfance (gâteau au petit beurre)

Etape 1 : Réalisation de la crème au beurre Ingrédients : 170 gr de beurre mou coupé en petits morceaux 150 gr de sucre glace 2 CS de crème fraîche épaisse 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Fouetter le beurre avec la crème fraîche et la vanille à grande vitesse, à l'aide d'un batteur jusqu'à obtenir un mélange crémeux Ajoutez en plusieurs fois le sucre glace, en continuant de fouetter à vitesse moyenne Mettre la crème dans une poche à douille avec une douille ronde Etape 2 : Le montage du gâteau Ingrédients : Des biscuits petit-beurre De lait chocolaté Du cacao en poudre Préparation : Tremper très rapidement un biscuit dans le lait et le mettre dans le plat , répéter l'opération jusqu'à avoir 8 biscuits dans le plat Mettre de la crème sur vos biscuits à l'aide de votre poche à douille Renouveler la première étape puis la seconde jusqu'à obtenir une hauteur de 4 biscuits (pas de crème sur la dernière couche de biscuit) Terminer par saupoudrer vos biscuits de cacao Mettre au frais quelques heures avant dégustation.

Un souvenir d'enfance (gâteau au petit beurre)