Muffins aux framboises, spéculoos et gros éclats de chocolat blanc

Ingrédients pour 12 muffins : 1 yaourt* nature au lait entier 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pot d’huile de tournesol 350 gr de framboises fraîches (il faudra les congeler la veille 200 gr de chocolat blanc pâtissier 100 gr de spéculoos * on garde le pot vide. Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur tournante. Dans un saladier, mélanger, le yaourt , le sucre, les oeufs, la levure et la farine. Ajouter l’huile et mélanger nouveau. Couper le chocolat en de gros éclats. Mixer les biscuits Ajouter le chocolat, les biscuits et les framboises à l’appareil à muffins et bien mélanger. Répartir la pâte dans votre moule à muffins. Cuire 25 minutes Laisser complètement refroidir avant de démouler

Muffins aux framboises, spéculoos et gros éclats de chocolat blanc