Financiers aux Schoko-bons

Recette réalisée au Thermomix et au Cake Factory Ingrédients : 100 gr d'amandes en poudre 150 gr de beurre coupé en morceaux 50 gr de farine 170 gr de sucre glace 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur 150 gr de blancs d'œufs 18 schoko-bons Préparation : Mettre le beurre dans le bol Programmer 3 min/90°C/vitesse 1 Transvaser dans un récipient et réserver Insérer le fouet dans le bol Mettre la farine, le sucre glace et la poudre d'amande Gratter la gousse de vanille avec la pointe d'un couteau pour en prélever les graines, et les ajouter au contenu du bol Programmer 10 sec/vitesse 2 Ajouter les blancs d’œufs Programmer 2 min/vitesse 3, Au bout d’une minute, ajouter le beurre fondu par l’orifice du couvercle sur le fouet en marche. Répartir la pâte dans le moule mini-cake du Cake Factory Mettre dans Schoko-bons dans chacune des empruntes Faire cuire programmer 2 pendant 30 min Laisser refroidir avant de démouler

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