Donuts au four

Ingrédients pour 8 Donuts : 120 gr de lait entier 20 gr de levure boulangère fraîche 320 gr de farine de blé fluide T45 1 oeuf 20 gr de beurre 50 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel 300 gr de chocolat pâtissier Nestle dessert au choix noir, blanc ou au lait De la décoration au choix Moule utilisé* : Moule 8 Donuts FLEXIPAN® INSPIRATION Préparation : Mettre dans la cuve de votre robot pâtissier le lait, la levure, la farine, l'oeuf, le beurre coupé en morceaux, le sucre et terminer par le sel. Pétrir 5 min. Laisser la pâte pousser à l'intérieur du bol pendant 1h Fariner votre plan de travail , dégazer la pâte puis la diviser en 8 portions égales (pesez vos boules). Façonner vos Donuts et placez-les dans le moule préparé, recouvrir le moule d'un torchon et laissez pousser 30 minutes. Préchauffer votre four à 180 degrés en chaleur tournante. Cuire 10 min Laisser complètement refroidir vos Donuts avant de les démouler. Fondre au bain-marie le chocolat puis tremper le dessus de vos donuts pour les glacer puis les décorer, laisser refroidir puis déguster. *le moule est facultatif, si vous faites sans il faudra bien espacer les Donuts sur votre plaque de cuisson.

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