Crème de marrons

Recette réalisée au Thermomix Ingrédients : Pour 3 pots 500 gr de châtaignes entières fraichement cuites. (ou en conserve) 250 gr d'eau 200 gr de sucre cassonade 50 gr de sucre vanillé 1 cc de vanille en poudre Préparation : Dans le bol du TM, mettre l'eau, les sucres et la vanille en poudre Programmer, 4 min / 100 °C / vit 2. Ajouter les châtaignes Programmer 20 min / 90 °C / vit 1 / sens inverse , ne pas mettre le gobelet doseur sur le couvercle. Programmer 1 min / vit 10 Répartir dans vos pots, placer les couvercles et retourner les pots pour faire le vide d'air.

Crème de marrons