Cookies Bunny

Ingrédients : 115 gr de beurre demi-sel mou (prévoir de le sortir à l'avance) 220 gr de farine t45 fluide 1 oeuf 100 gr de sucre cassonade 1 sachet de levure chimique 1 cc d'arôme de vanille liquide 3 cs de brisures d’oreo ou de chocolat râpé Préparation : Préchauffez le four à 140 degrés en chaleur tournante. Mélangez le beurre mou avec le sucre à la fourchette. Ajoutez l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille et bien mélanger. Ajoutez petit à petit la farine, la levure, le mélange doit être bien homogène . Ajoutez les brisures d’oreo et mélanger à nouveau. Formez des boules de 20 gr (format moule mini muffins) Creusez le centre, les cookies vont gonfler en cuisson c’est normal. Enfournez 20 min. À la sortie du four, creusez le centre pour la ganache et attendez qu’ils refroidissent avant de les démouler. Ingrédients ganache et déco : 150 gr de chocolat noir 150 gr crème liquide entière Brisures d’oreo ou de chocolat râpé Pâte à sucre ou amande Colorant alimentaire orange Fanes de carotte ou persil plat Préparation : Pour la ganache, faites fondre au bain-marie le chocolat et la crème liquide (ou micro-ondes pendant 1min30 à 600 w max). Mélangez à l’aide d’une spatule afin d’obtenir une ganache lisse et brillante. Versez 1 CS de ganache dans vos cookies refroidis. Parsemez de poudre d’oreo. Pour les carottes, faites une bille de pâte à sucre orange ou amandes. Formez un boudin et affinez un bout pour donner la forme de carottes. Faites des stries à l’aide d’un couteau ou cure-dents. Enfoncez un bout de fâne ou persil sur le dessus. Déposez une carotte et enfoncez-la légèrement.

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