Cookies barquettes aux Smarties©

Succès garanti ! Vos enfants vont en demander.... Cookies barquettes aux Smarties© Ingrédients : pour 18/20 cookies 115 gr de beurre demi-sel mou 220 gr de farine t45 fluide 1 oeuf 90 gr de sucre cassonade 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de pépites de chocolat 200 gr de chocolat noir pâtissier 20 cl de crème fraîche liquide +/- 102 gr de Smarties© +/- Matériel utilisé : Moule Barquettes Savarin FLEXIPAN® ORIGINE Ref : FP-2754 Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm * { Mon code conseillère Guy Demarle : Jenny Gryffon – 0002970 } Préparation : Préchauffer le four à 140 en chaleur tournante. Mélanger le beurre mou avec les sucres à la fourchette. Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau avec la fourchette. Ajouter petit à petit la farine, la levure et malaxer avec vos doigts jusqu'à obtenir une boule de pâte. Diviser la pâte en 18 portions de 35 gr. Disposer le moule sur la plaque de cuisson. Répartir les pâtons dans les empreintes de votre moule. Cuire au four 21 min. À la sortie du four, il faudra laisser complètement refroidir les cookies avant de les démouler. Démouler vos cookies Casser en morceaux le chocolat. Dans une casserole, porter la crème à ébullition puis la verser sur le chocolat, attendre quelques instants puis fouetter jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène. À l'aide d'une cuillère à soupe (ou d'une poche à douilles) répartir la ganache au chocolat sur vos cookies, Patienter 3 minutes puis répartir les Smarties© sur vos cookies Bonne Dégustation !

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