Banana Bread

Ingrédients : 3 bananes bien mûres + 1 banane pour la déco 100 gr de beurre demi-sel 150 gr de cassonade 2 oeufs 225 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1cc de bicarbonate alimentaire 100 gr de pépites de chocolat noir Préparation : Préchauffer le four à 180 en chaleur tournante. Mixer les bananes avec 4 CS d'eau. Couper le beurre en de tout petits morceaux et l'ajouter aux bananes. Ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter les oeufs un à un et mélanger entre chaque ajout. Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau. Versez la préparation dans un moule à cake (préalablement beurré et fariné si c'est un moule en inox). Couper une banane en deux dans le sens de la longueur puis la disposer joliment sur la pâte à banana bread. Cuire 35 min à 180, puis baisser le four et cuire 10/15 min à 150. Laisser refroidir puis déguster. Astuce : pour bien conserver le banana bread je vous conseille de l'emballer dans du film alimentaire.

Banana Bread