Muffins tout chocolat cœur fondant

T’as pas le temps ? Moi non plus.

Et pourtant… ces muffins moelleux au cœur fondant sont prêts en 5 minutes chrono.

Une recette simple, réconfortante et irrésistible, parfaite pour un goûter maison sans prise de tête.

Tu n’as besoin que d’un saladier, d’une cuillère et d’un peu de gourmandise.

Muffins tout chocolat cœur fondant

Ingrédients (pour 9 muffins)

• 125 g de yaourt nature

• 3 œufs

• 130 g de sucre en poudre

• 260 g de farine de blé fluide T45

• 65 g de cacao non sucré

• 110 g de lait demi-écrémé

• 115 g d’huile neutre

• 1 sachet de levure chimique

• 170 g de pépites de chocolat noir

• Pâte à tartiner pour le cœur (j’ai utilisé Que Nuevo)

• Quelques morceaux de Kinder Bueno pour le topping

Préparation

1. Préchauffe ton four à 180 °C (chaleur tournante).

2. Dans un saladier, mélange la farine, le cacao et la levure chimique.

3. Dans un autre récipient, fouette le yaourt et le sucre.

4. Ajoute les œufs un à un, puis incorpore la moitié du mélange sec et un peu de lait.

5. Verse le reste de farine et de lait, puis mélange à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse.

6. Ajoute l’huile et mélange bien.

7. Termine par les pépites de chocolat et mélange une dernière fois.

8. Répartis la pâte dans 9 caissettes tulipes ou empreintes à muffins.

9. Enfourne environ 20 minutes à 180 °C.

Finition

• Laisse tiédir 10 minutes.

• Creuse le centre de chaque muffin avec un vide-pomme.

• Garnis de pâte à tartiner à la poche à douille (en laissant légèrement déborder).

• Dépose un petit morceau de Kinder Bueno sur le dessus.