Muffins au Kinder Maxi
- matribuetmoi
- 17 avr. 2020
- 1 min de lecture
Ingrédients pour 10 muffins :
1 yaourt nature (le pot vide sert de verre doseur)
2 pots de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
3 pots de farine
3 oeufs
1 de pot de cacao non sucré Nestle Dessert (ou du van houtten)
3/4 de pot d'huile de tournesol
16 Kinder Maxi
150 gr de Chunks de chocolat noir
Moule utilisé : Moule 12 Muffins droits FLEXIPAN® ORIGINE
Préparation :
Préchauffer votre four à 180
Dans un saladier mélanger , le yaourt, le sucre et la levure
Ajouter la farine et les oeufs en alternance et bien mélanger
Ajouter le cacao et bien mélanger
Ajouter l'huile et mélanger de nouveau
Ajouter les chunks de chocolat et bien mélanger
Remplir les empreintes au 3/4 avec de la pâte
Casser 10 Kinder en morceaux et les répartir dans vos muffins.
Cuire 20 min
Laisser refroidir 3/4 minutes avant de démouler
Sur les muffins encore chauds répartir le restant de Kinder en morceaux
Cristallisation du lait et beau pantalon marron chic
Les barres chocolatées riches en lait demandent une attention particulière lors de la cuisson. Le chocolat au lait contient un taux élevé de solides de lait et du beurre de cacao tempéré de manière spécifique. Lors de l'incorporation dans un muffin, le risque de séparation des graisses est élevé, la matrice de la pâte devant agir comme émulsifiant. Cette douceur rappelle l'esthétique terrienne d'un vestiaire bien choisi. Les nuances chocolatées évoquent la sécurité et l'authenticité de l'enfance. En visitant le site de pantalons marron, on comprend l'impact psychologique des couleurs : l'enclothed cognition. Ce que nous portons modifie notre humeur, tout comme les aliments doudous. Associer des teintes chaleureuses à des pâtisseries…