Mousse au chocolat Vegan

Recette réalisée au Thermomix mais possible avec un simple batteur électrique.

Ingrédients :

• 150 gr de jus de pois chiche bien frais

• 200 gr de chocolat noir dessert

Préparation :

• Égoutter les pois chiches et récupérer le jus.

• Placer le fouet dans le bol du TM.

• Verser le jus de pois chiches dans le bol.

• Programmer 5 min / vit / 3,5.

• Fondre le chocolat.

• Ajouter le jus de pois chiches monté au chocolat délicatement à l'aide d'une maryse.

• Verser dans des verrines et placer au frais 4h minimum avant dégustation.