• Jenny

Les madeleines de Chouchou

Mis à jour : juin 18



Ingrédients :

  • 3 oeufs

  • 150 gr de sucre en poudre

  • 200 gr de farine fluide

  • 8 gr de levure chimique

  • 100 gr de beurre fondu

  • 50 gr de lait demi-écrémé


Préparation :

  1. Peser et préparer tout vos ingrédients.

  2. Préchauffer le four à 240.

  3. Fondre le beurre et le réserver.

  4. Mettre dans un saladier, les oeufs et le sucre et blanchir à l'aide d'un fouet.

  5. Ajouter les 3/4 du lait.

  6. Dans un second saladier mélanger la farine et la levure.

  7. Ajouter la farine à votre premier appareil , petit à petit tout en mélangeant.

  8. Ajouter le beurre fondu refroidi et bien mélanger.

  9. Ajouter le restant du lait et bien mélanger.

  10. Laisser reposer 15 minutes au frais.

  11. A l'aide d'une poche à douille remplir vos empruntes.

  12. Enfourner et réduire la température à 200 et faire cuire 11 minutes.

  13. A la fin de la cuisson sortir la plaque et laisser refroidir avant de démouler.





  • Facebook Social Icône
  • Icône social Instagram